Ингредиенты
Лаваш – ¼- ½ листа. 
Творог – 500–600 г
Яйца – 4 шт.
Сахар – ½ стакана
Ванильный сахар – 1 пакетик
Молоко или сливки – 1 стакан
Масло сливочное – 25 г
Щепотка соли

Приготовление


1. Лаваш нарезать с помощью ножниц небольшими пластинками, можно длинными полосками.

2. Взбить венчиком яйца. Добавить щепотку соли, ванильный сахар и обычный. Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель. В нашем случае использовался Monkfruit.


3. Влить в смесь молоко или сливки, хорошо все перемешать.


4. Выложить в молочно-яичную смесь творог. Взбить миксером до однородной массы.


5. В получившуюся смесь опустить нарезанный лаваш, вымешать.


6. В приготовленную для запеканки форму положить несколько кубиков масла и растопить его в духовке или на плите, смазать им же стенки формы.

7. Выложить в форму нашу творожную основу с лавашом, накрыть сверху фольгой и поставить в духовку при температуре 375 °F примерно на час.

8. За 10–15 минут до готовности снять фольгу, чтобы верх зарумянился.

9. Готовой запеканке дать немного остыть в форме, перевернуть на блюдо, нарезать порционными кусками.

Приятного аппетита!

Армянский лаваш, произведенный местной компанией Armbread в Орландо, продается практически во всех русских магазинах.

Тел. компании для справок (407) 730-9018.

Facebook: www.facebook.com/ArmBreadOrlando