Фото
Русской «Лакомке» – 20 лет!

Наверное, чтобы понять, что значит держать русский магазин в иммиграции, нужно побывать в шкуре его владельцев. Но даже со стороны понятно, насколько это непростой бизнес. Поэтому вдвойне приятно писать о таком событии, как 20-летний юбилей. А отмечает свое 20-летие Russian Bakery & Deli Lacomka, один из первых русских магазинов в Орландо и единственная в городе русская кондитерская. Наш журнал сердечно поздравляет владельцев «Лакомки» семью Вяжевич, успешно руководящих этим бизнесом целых два десятилетия! Мы желаем Lacomka дальнейшего успеха, процветания и роста числа благодарных покупателей!

«Дело моей души»

Любовь и Олег Вяжевичи переехали в США 30 лет назад. Первые десять лет семья проживала в городе Портленд штата Орегон. Именно там они открыли первый магазин и домашнюю пекарню. Свое дело продолжили и во Флориде.

«Когда мы приехали в Орландо, сначала я и не думала открывать магазин или кондитерскую, – вспоминает Любовь Вяжевич, – хотя вообще по профессии я повар. Здесь работала по специальности, брала разные классы и изучала кондитерское мастерство местной кухни. Но все-таки мы отдали предпочтение русским десертам. Даже американцам они нравятся больше. Ведь они не слишком приторные и сделаны из натуральных продуктов».

Так Любовь начала выпекать торты на заказ. Одновременно с этим супруги Вяжевичи одними из первых в Орландо открыли небольшой магазин с русскими продуктами. За 20 лет Lacomka расширила свою торговую площадь, приросла кафетерием с собственной кухней и гастрономическим отделом, а к семейному бизнесу подключился сын Любови и Олега Сергей.

«Сперва мы работали вдвоем с Олегом, все сами делали, сами пекли. Потом появилась команда. Но я не задавалась целью расширять бизнес. Достаточно того, что я люблю свою работу. Это просто дело моей души», – говорит Любовь.

Lacomka сейчас – это продуктовый отдел с широким ассортиментом русских товаров, гастрономическая лавка со свежими сырами, колбасами, салатами и выпечкой, кафетерий с русской кухней, а также отдел национальных сувениров и подарков.

Об именитом русском заведении знают не только русскоговорящие местные жители. По словам хозяев магазина-кондитерской, добрая половина нынешних клиентов – это представители разных народов мира. «Приходит очень много американцев, которые покупают салат «Шуба» и борщ. Хотя многие русские говорили, что иностранцы даже не притронутся к нашим блюдам. Оказалось, многие хотят попробовать», – рассказывает Любовь Вяжевич.

Cлова хозяйки подтверждает и издатель журнала Florida & Us Ирина Насекайло: «В Lacomka нас впервые привел американец, наш друг Рик. Это было 11 лет назад, мы только приехали в Орландо, города не знали. А Рик говорит: здесь есть русский магазин, я там своей маме всегда покупаю селедку под шубой».

Рецепты русских блюд от «Лакомки» уже не раз встечались в сюжетах американских телеканалов и печатных изданиях Флориды. Кроме того, Lacomka в течение 5 лет выигрывает грант от University of Central Florida и кормит американских студентов русской кухней в рамках знакомства с нашей культурой.

Однажды 20 лет спустя

18 января Lacomka отметила 20 лет со дня открытия. Юбилей прошел в формате большого чаепития с огромными праздничными тортами собственного производства. Кстати, это новинки, которые в этом году появятся в ассортименте кондитерских изделий. Поздравить Lacomka с днем рождения пришли многие жители Винтер-Парка, Орландо, других близлежащих городов. Одна покупательница, увидев объявление о празднике, приехала даже из Дайтоны! Все гости благодарили любимый магазин-кафе и его руководство за многолетний труд.

«18 лет назад, когда я только приехала в Америку, Люба и Олег были первыми русскоговорящими людьми, которых я встретила. Их магазин очень приветливый, как и владельцы. Отмечая сегодня с ними 20-летие бизнеса, я понимаю, что они на правильном пути», – рассказала постоянная покупательница Людмила Ониски. Другая постоянная посетительница магазина Марина Набокова добавила: «Здесь всегда можно найти любимые продукты и познакомиться с новыми. Радует атмосфера магазина и спасибо, что они есть». «Я хожу в этот магазин 10 лет. Нравится, что у них есть своя кухня, что они сами делают выпечку. Достаточно трудно найти поблизости что-то подобное», – подчеркнул Владимир Паул.

В свою очередь семья Вяжевич поблагодарила гостей праздника: «Для нас многие клиенты стали друзьями. За все эти годы дети некоторых семей выросли на наших глазах. Многие посетители уже как родные. Спасибо всем, кто с нами много лет».

Lacomka
Russian Bakery & Deli
2050 State Road 436 #140
Winter Park, Florida 32792
407-677-1101
www.lacomkaorlando.com

Russian Store Lacomka is 20 years old!

Probably, in order to grasp what it means to run a Russian store in immigration, you need to be in the shoes of its owners. But even at a glance, it is clear that this is not an easy business to operate. Therefore, it is doubly pleasant to write about such an event as the anniversary. Russian Bakery & Deli Lacomka, one of the first Russian stores in Orlando, and the only Russian bakery in the city, marks its 20th anniversary! Our magazine cordially congratulates the owners of Lacomka, the Vyazhevich family, who have been successfully running this business for two decades! We wish Lacomka continued success, prosperity and growth in the number of grateful customers!

"The work of my soul"

Lyubov and Oleg Vyazhevich moved to the United States 30 years ago. For the first ten years, the family lived in Portland, Oregon. It was there that they opened their first store and home bakery. They continued this business in Florida.

“When we arrived in Orlando, at first I didn’t think of opening a store or a pastry shop,” recalls Lyubov Vyazhevich, “Though, I’m a chef by profession.”

Here she worked within her specialty, took different classes, studied the confectionery skills of local cuisine. “But still, we opted out for Russian desserts. Even Americans like them better. After all, they are not overly sweet, and made from natural products. "

So, Lyubov began to take in orders to bake cakes. At the same time, the couple Vyazhevich was one of the first in Orlando to open a small store with Russian products. In 20 years, Lacomka has expanded its commercial area, attached cafeteria with its own kitchen and gastronomic department, and the son of Lyubov and Oleg, Sergey, joined the family business.

“First, we worked together with Oleg, we did everything ourselves, we baked everything ourselves. Then the team has formed. But I did not set out to expand my business. It’s enough for me that I love my job. It's just a work of my soul,”– says Lyubov.

Lacomka now has a grocery department with a wide range of Russian goods, a gastronomic shop with fresh cheeses, sausages, salads and pastries, a cafeteria with Russian cuisine, as well as a department of national souvenirs and gifts.

Not only Russian-speaking locals know about the famous Russian store. According to the owners of Lacomka, a good half of current customers are representatives of different nations of the world.

“A lot of Americans come here to buy Shuba salad and borscht. Although many Russians said that foreigners would never even touch our cuisine. It turned out that many people actually wanted to try,”– says Lyubov Vyazhevich.

The words of the owner are confirmed by the publisher of Florida & Us magazine, Iryna Nasekailo: “An American, our friend Rick, brought us to Lacomka for the first time. It happened 11 years ago, we just arrived in Orlando, and weren’t familiar with the city. And Rick says: there is a Russian store here, I always buy my herring salad there."

Recipes of Russian dishes from Lacomka were shown in coverages of American television channels and print media in Florida. In addition, Lacomka for 5 consecutive years has won grants from the University of Central Florida, and treats American students with Russian cuisine as a part of their Russian cultural experience.

Once upon and 20 years later

On January 18, Lacomka celebrated its 20th anniversary. The anniversary was held in the format of a large tea party with huge holiday cakes of Lacomka’s own production. By the way, these are the novelties that will appear in the assortment of confectionery products this year.

Many residents of Winter Park, Orlando, and other nearby cities came to congratulate Lacomka on their birthday. One customer, having seen the announcement of the holiday, even came from Daytona! All guests thanked their favorite cafe shop and its management for many years of dedicated work.

“18 years ago, when I first came to America, Lyuba and Oleg were the first Russian-speaking people I met. Their store is very friendly, so are the owners. Celebrating the 20th anniversary with them today, I understand that they are on the right track,”– said regular customer Lyudmila Onyski.

Another customer, Marina Nabokova, added: “Here you can always find your favorite products and find new ones. The atmosphere of the store is very pleasant, and thank you for being there”.

“I have been going to this store for 10 years. I like that they have their own kitchen, that they bake, and cook everything themselves. It’s impossible to find something like that elsewhere”, – said Vladimir Paul.

In turn, the Vyazhevich family thanked the guests for the holiday: “For us, many customers have become friends. Over all these years, the children of some families have grown in front of our eyes. Many customers have become like family members. Thanks to everyone who has been with us throughout all these years. ”

Читайте также:
Не теряйте бдительности! Среди нас живут очень неординарные люди

Комментарии:

Реклама
DTP FLORIDA
The Nunez Law Firm
MEDICARE1
merci-last
Тут могла быть Ваша реклама!