Фирменное блюдо от Greek Grille — паста с креветками в винно-медовом соусе. Нежные креветки томятся в белом вине с добавлением греческого меда и сыра фета, а завершают композицию ароматные травы и насыщенный сыр кефалотири (kefalograviera). Идеальный баланс соленых, сладких и свежих средиземноморских вкусов. 

Ингредиенты 

Креветки

8–10 крупных креветок (очищенных, без кишечной вены)
3 зубчика чеснока (измельченных)
60 мл оливкового масла
Сок ½ лимона
60 мл белого вина
1 ст. л. приправы для морепродуктов
1 ч. л. орегано
30 г греческого меда
85 г сыра фета (раскрошенного) 

Паста

225 г пасты (макароны для пастицио или спагетти)
1 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. тимьяна
60 г сыра кефалотири (натертого) 

Для подачи
60 г греческого сыра (натертого) 

Способ приготовления 

  1. Приготовление пасты. Доведите подсоленную воду до кипения, загрузите пасту, отварите ее до состоянияaldente, слейте воду. Смешайте пасту со сливочным маслом, тимьяном и сыром кефалотири (kefalograviera).
  2.  Разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте чеснок и обжарьте его до легкой золотистости, влейте лимонный сок и тушите 30 секунд. 
  3. Добавьте креветки, затем сразу приправу для морепродуктов, орегано, фету, мед и белое вино.
  4.  Готовьте до полной готовности креветок (примерно до 145 °F внутри).
  5.  Выложите пасту на тарелку, сверху добавьте креветки с соусом, посыпьте натертым греческим сыром.Приятного аппетита.
    Ждем вас в гости! Ресторан Greek Grille

    Открыт шесть дней в неделю
    Выходной — воскресенье

    Адрес: 14828 Tamiami Trail, North Port, FL 34287

    Заказ онлайн или резервация столика:
    тел. 941-423-6400
    mygreekgrille.com