Шарлотка яблочная на кефире
Ингредиенты
яблоки дольками — 3 шт.
сахар — 1 стакан
кефир — 1 стакан
сода — 0.5 ст. л.
корица или ванилин по вкусу
мука — 2 стакана
яйца — 3 шт.
Приготовление
Форму смазать растительным маслом, выложить дно яблоками. Залить массой, взбитой в блендере. Выпекать в духовке при температуре 450 F 30–35 минут.
Ленивый капустный пирог на кефире
Ингредиенты
капуста свежая — 400–500 г
яйца — 2–3 шт.
кефир или натуральный йогурт — 250 мл
мука — 200 г (можно овсяную)
сливочное масло — 50 г
соль — 0,5 ч.л. в тесто + 0,5 ч.л. в начинку
сода или разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Дополнительно по желанию в начинку можно добавить вареные яйца — 1–2 шт., свежую зелень (укроп), специи по вкусу.
Приготовление
Дно формы сбрызнуть растительным маслом, налить немного теста. Сверху выложить начинку и залить оставшимся тестом. Выпекать 30 минут при температуре 450 F. Можно есть теплым или холодным.
Мандариновый пирог
Ингредиенты
яйца — 3 шт.
молоко — 100 мл
растительное масло — 150 мл
сахар — 150 г + 3 ст.л.
мука — 250 г
разрыхлитель — 5 г
мандарины — 6 шт.
Приготовление
На дно и бока круглой формы постелить пергаментную (восковую) бумагу, смазать маслом и посыпать сахаром. Мандарины почистить и разрезать пополам поперек. Залить тестом и поставить в духовку на 50 минут при температуре 360 F. Проверить на готовность зубочисткой. Перевернуть, снять форму и бумагу. Пирог выглядит красиво, и он очень ароматный.
