Тоскана – это край, где прошлое соседствует с настоящим, где многовековые традиции проникают в повседневную жизнь. В Тоскану едут, чтобы открыть потаённые уголки древней страны, вобрать в себя все ароматы магических пейзажей от пропитанных солнцем деревушек до городков на возвышенностях, прочувствовать все тепло и мудрость жителей Италии. А для этого придется окунуться в подлинно тосканский стиль жизни.
Тоскана – это места, напоенные спокойствием и умиротворением, где глаз ласкают дивные пейзажи, а любопытство манит в удивительный мир искусства, это парки и римские термы. В Тоскану невозможно не влюбиться! Конечно, каждая область Италии уникальна. Уникальность Тосканы – это лучшая кухня, неповторимые сельские пейзажи, уютные средневековые местечки со своими праздниками, знаменитые города и произведения искусства. Это поля, виноградники, прекрасная еда и, конечно, вино! А еще многочисленные достопримечательности и божественная архитектура. Неудивительно, что многие знаменитые режиссеры сняли здесь свои знаковые фильмы. (Например, «Гладиатор» Ридли Скотта или «Ностальгия» Андрея Тарковского. – Прим. ред.). Италия – очень теплая страна. И не только из-за климата, но еще и от умения встречать гостей!
Уголовное преследование за сахар в вине
Около 600 виноделен, термальные источники, термальные гроты, тосканские горные Апеннины, огромное количество ресторанчиков с такой вкусной и разнообразной едой, что буквально впадаешь в ну просто невероятную гастрономическую эйфорию после каждого приема пищи!
Вас приятно удивят изысканные итальянские сухие вина. Я, например, узнала, что добавление в вино спирта или сахара в Италии преследуется по закону. Поэтому итальянские вина сухие, выдержанные в процессе натурального брожения, а сахар в них исключительно тот, что находится в самом винограде. Даже после бутылки самого дешевого тосканского вина у вас утром не заболит голова и не будет похмельного синдрома.
Почти по Данте: Ад и Рай в термальных источниках
Мы приехали в Тоскану небольшой девичьей группой на 10 дней, и за это время старались увидеть как можно больше интересного, примечательного, напитаться особенным тосканским духом.
В курортном городке Монтекатини-Терме (излюбленное местечко политиков постсоветского пространства и туристов со всего мира) мы остановились на неделю. Здесь по всему городку рассыпаны спа-отельчики с термальными источниками, есть старинная нарзанная колоннада, множество бутиков с оригинальной и качественной итальянской одеждой, ресторанчики.
Термальные источники, носящие имена Леопольдина, Тетуччо, Реджина и Ринфреско, зарождаются на глубине 60–80 метров. Воды, заряженные минеральными солями и ценными элементами, выходят на поверхность чистыми и годными для питья. Какой источник подходит именно вам и какое количество воды вам следует принимать, назначает врач, консультация у которого обойдется вам в районе 70 евро.
Удивительно, что вода в источниках платная, хотя в других странах Европы, в которых я была на термальных курортах, источники в свободном доступе для посетителей.
Винодельни в долине Кьянти выглядят как старинные замки с садами в глубине гористой местности. В маленьком домике живописного городка Винчи родился легендарный и таинственный Леонардо да Винчи (дословно «из Винчи». – Прим. ред.). Гид местного музея рассказал нам о тайне рождения Леонардо и специфическом характере гения. Каждые 4,5 часа Леонардо ложился спать на полтора часа, чтобы потом он снова смог бодрствовать следующие 4 часа. Его мозг работал настолько интенсивно и на износ по разным научным направлениям, что не мог обойтись без восстановительного сна.
Настоящей изюминкой нашего пребывания в Тоскане стало посещение уникального грота Джусти (Grotta Giusti). Роскошные термальные гроты названы в честь поэта Джузеппе Джусти, жившего в середине 19-го века в городке Монсуммано-Терме. На территории его виллы случайно был обнаружен большой грот, невероятно красивый, с прозрачнейшим горячим озером в глубине.
Рабочие, проведя в клубах пара у озера какое-то время, потом заявили, что у кого-то прошел кашель, а кто-то перестал мучиться болями в суставах. Проверка подтвердила, что вода в озере действительно целебная и ее испарения образуют особый лечебный микроклимат, полезный при заболевании суставов, кожи и дыхательных путей.
Грот разделен на три части: Ад, Чистилище и Рай, вызывая в памяти «Божественную комедию» Данте. Впрочем, названия вполне закономерны: в Аду – стопроцентная влажность воздуха, Чистилище встретит вас блеском чистейшего озера Лимбо, Рай предназначен для отдыха после горячих процедур.
Перед входом в гроты вся одежда снимается, взамен вам выдадут тонкие белые рубашки, которые становятся влажными в первые же минуты нахождения в гротах. То еще зрелище! Мужские и женские фигуры подобно привидениям медленно передвигаются по извилистым тропинкам грота. А после грота просто за счастье нырнуть в прохладный термальный бассейн и остудить тело и ум после посещения Ада и Рая.
Жемчужины Флоренции: от Медичи до Мишлена
Несколько дней мы провели во Флоренции. Музеи, ратуши, картинные и скульптурные галереи, многочисленные мосты через горную реку Арно, каждое здание исторического центра этого города имеет свою удивительную историю, уносящую в глубины правления династии Медичи, в период меценатства Демидова, жизни во Флоренции русского дворянства и жизнеописания Чайковского и его музы.
Флоренция – как шкатулка с драгоценностями: то и дело здесь попадается что-нибудь неожиданное. Например, удивительная вилла Петрайя – бывшее владение семьи Медичи, где можно пройтись по апартаментам, в которых жили члены знаменитого семейства, а можно и самому представить себя флорентийским вельможей, устроив чудесный пикник в саду виллы. Дополнительный плюс – вход на виллу и в сад свободный.
Обязательный пункт посещения во Флоренции, если вы охотитесь за панорамными видами, – смотровая площадка на площади Микеланджело! Особенно хорош вид на закате и вечером в свете тысяч огней раскинувшегося внизу города.
Будет культурным преступлением, будучи во Флоренции, не посетить всемирно известную галерею Уффици. Она поистине достойна звания сокровищницы: именно здесь хранятся такие мировые шедевры искусства, как «Рождение Венеры» Боттичелли, «Святое семейство» работы Микеланджело, а также работы Джотто, Караваджо, Тициана, Рубенса и Леонардо да Винчи. Галерея Уффици – лучшее место для знакомства с итальянским Ренессансом, и, если вы интересуетесь искусством, советую выделить время для посещения этого места.
В самом центре Флоренции находится красивенная площадь Синьорини. Еще одно живое воплощение истории: в старину здесь находилось правительство Флорентийской республики (синьория), от которого площадь и получила свое имя.
Здесь вершили государственные дела и приводили в исполнение приговоры. Сегодня на площадь Синьории приходят, чтобы полюбоваться украшающими ее прекрасными статуями: копией Давида Микеланджело, Геркулесом и Юдифью Донателло. А еще стоит бросить монетку в фонтан «Нептун» работы Бартоломео Амманати – чтобы вернуться сюда еще раз. Впечатляющая скульптурная группа белого мрамора изображает повелителя морей в окружении разнообразных мифических созданий вроде нимф, сатиров и русалок. Колесница Нептуна, влекомая морскими коньками, искусно украшена причудливыми раковинами.
Там же, на площади Синьорини, находится стильный мишленовский ресторан Gucci Osteria da Massimo Bottura. Места бронировать надо заранее. Шеф-повар ресторана Karime Lopez вместе с Takahiko Kondo создали свою собственную кулинарную вселенную. Каждое блюдо впечатляет удивительным сочетанием красок и выглядит так поэтично, что, пробуя его, ты получаешь не только несказанное гастрономическое, но и эстетическое удовольствие.
Сервис соответствует уровню ресторана со звездой Мишлен. Можно заказать меню a la carte или выбрать пакет дегустаций из двух-трех блюд или полный пакет дегустаций блюд, каждое из которых подается с вином, наиболее к этому блюду подходящим. Цены на пакет достаточно демократичные и варьируется от 120 до 340 евро.
Невозможно не вернуться
Знаменитый итальянский шопинг, конечно, сделал свою двойную работу: забрал львиную долю времени и финансов, зато подарил массу эстетического удовольствия. Лично мне он обошелся в покупку двух мест дополнительного багажа в самолете.
На обратной дороге поймала себя на мысли, что, едва покинув Тоскану, уже хочу туда вернуться. Тоскана – земля возвратная.
Inna Skazka
Фото автора
