Русско-американский клуб города Санкт-Петербург во Флориде (Russian American Club of St Peterburg, FL) уже второй год подряд устраивает июньский фестиваль-конкурс летних супов. Это необычное гастрономическое событие стало настоящим праздником вкуса, кулинарного мастерства и душевного общения.
На фестивале еда явилась настоящим мостом между культурами, способом познакомиться, поделиться теплом, объединиться за одним столом. Ведь участники события не просто пробовали супы, представленные на конкурс, а знакомились, строили отношения, создавали воспоминания.
Идея конкурса родилась у организаторов год назад благодаря участию в похожих мероприятиях, которые проводили их друзья. Во время уютных домашних встреч хозяйки соревновались, чья окрошка вкуснее, у кого борщ наваристее, а уха ароматнее. Обычная кухня становилась своеобразной сценой. И вот дух таких встреч решили перенести в более широкое пространство и провести аналог такого соревнования в клубе. И тут же посыпались идеи: сценки, песни, театральные зарисовки. Почему бы нет? Суп может быть не только вкусным, но и веселым!
Участники подошли к делу серьезно. Кастрюля с бульоном могла рассказать целую историю национальных традиций, пробудить семейные воспоминания и кулинарную фантазию. В этом году на столе появились армянский спас, испанский гаспачо, польский зеленый борщ, литовский холодник, белорусский грибной суп, русский рассольник, американский суп из морепродуктов. Приняли участие и профессиональные повара, владельцы кейтеринговых компаний и увлеченные кулинары-любители, для которых готовка — это способ радовать близких.
Некоторые блюда запомнились трогательными эмоциональными деталями. Например, Василий Голубев подал свой хлеб, аккуратно завернув его в льняное полотенце, подаренное мамой.
Победителей определяли не приглашенные шефы, а гости фестиваля. И проголосовали гости так:
1-е место — клэм-чаудер (морской суп, США) от Татьяны Рони
2-е место — холодник (Беларусь) от Евгении Давенпорт
3-е место — гаспачо (Испания) от Като Хетчинова
Хорошей приправой к супам стали репризы о еде из произведений классиков. Отдельно стоит отметить выступление Ирины Вахониной/Капакли — профессионального педагога по вокалу, чьи номера всегда делают атмосферу в клубе яркой и запоминающейся.
Отдельная признательность спонсорам, поддержавшим праздник вкуса: кровельной компании Triumph Roofing, турагенту Наталье Жеребьевой, некоммерческой организации «Русское наследие». Спасибо за призы, декор, музыкальное сопровождение и возможность сделать праздник по-настоящему запоминающимся.
Мирослава Фоллбек
Фото предоставлены Викторией Пеппард
