Ингредиенты
2 фунта фарша (у меня говяжий)
2 средних баклажана
2 средние луковицы
2 сладких перца
3–4 помидора либо большая банка diced tomatoes
Соль, перец, прованские травы по вкусу
Полфунта тертого сыра (моцарелла
Приготовление
1. Нарезать кольцами баклажаны, посыпать солью и оставить на 15 минут. После этого промыть под холодной водой (с солью выходит вся горечь, из-за которой многие не любят баклажаны). Нарезать остальные овощи кольцами или полукольцами.
2. Уложить слой баклажанов, потом лука, затем перца, сверху разложить фарш мелкими комочками, слой помидоров. Повторить 2–3 раза (зависит от вашей посуды).
3.Закрыть фольгой и поставить в духовку при 400 Fна 30–40 минут. Достать из духовки, снять фольгу, посыпать тертым сыром и отправить в духовку еще на 15 минут.
Приятного аппетита!
